Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır ? Ramazan Pidesi Tarifi
Ramazan pidesi nasıl yapılır ? Ramazan pidesi tarifi ve yapılışı nasıldır ? Muhteşem lezzetli ve kızarmış bir Ramazan Pidesi yapmak istiyorsanız tarifimizi Ramazan ayı boyunca yapabilirsiniz.. Ramazan Pidesi tarifimiz aşağıdadır, hemen tarifimize geçelim..
Bir adet Ramazan Pidesi İçin
Hamuru için malzemeler:
3 su bardağı un
1 Su bardağı ılık su
10 gr kadar yaş maya ( ben 42 gr mayayı dörde böldüm ve bir parçayı kullandım yaklaşık 10 gr kadar)
1 çay kaşığı şeker(mayayı suda şeker ile birlikte eritip kullanacağız)
1 çay kaşığı tuz(tepeleme olmayacak )
1 çay kaşığı kadar zeytin yağı (hamuru toparlamak için )
Üzeri için :
* 1 yemek kaşığı susam
* 1 çay kaşığı çörek otu
* 1 adet yumurta sarısı
Yapılışı;
*Öncelikle mayayı yarım çay bardağı suyun içine atıp şeker ilavesi ile eritelim.
*Karıştırma kabımıza üç su bardağı un ve tuzu alalım, unun ortasını havuz gibi açıp maya karışımını ve bir su bardağı ılık suyu ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım.
*Yumuşak ele yapışan bir hamur olacak o yüzden hamuru tamamen yoğurduğumuzdan emin olduktan sonra avuc içimize bir çay kaşığı miktarında yağ damlatıp hamurumuzu toplayacağız.
*Streç film ile ağzını sarıp yaklaşık 30 dk mayalanması için ılık bir köşeye bırakacağız.
Ramazan Pidesinin Yapılışı
*Mayalanan pide hamurumuzu var ise hamur matı üzerinde yoksa da üzerini yağladığımız tezgaha alıp yuvarlak şekil alması için elimizle açalım.
*istenilen boyuta ulaştığında şekil verip üzerine yumurta sarısı sürüp daha sonra susam ve çörek otunu da ekleyip pişirmek üzere fırınlayalım.
Ramazan pidesi tarifimizi yapan herkese şimdiden Afiyet olsun..