Ev Usulü Kandil Simidi Tarifi
Kandil simidi nasıl yapılır ? Evde kandil simidi tarifi ve kandil simidi malzemeleri nelerdir ? Katı yağsız kandil simidi tarifi nasıldır tarifimize bakalım.
Birlik ve beraberliğimizin daim olduğu en güzel günlerimizdir kandiller. Bizde bu güzel günlerde kandil simidi geleneğimizi devam ettirmek ve sizlerin de sofralarına misafir olmak adına bu tarifi hazırladık. Bol bol pişirip komşularınıza da ikram etmeniz dileğiyle herkese hayırlı ve mutlu kandiller dileriz. Şimdi tarifimize geçelim.
Kandil Simidi İçin Malzemeler
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı su
- 1 adet yumurta sarısı
- 4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin
- 1 tane yumurtanın beyazı
- 1 kase dolusu susam (Kavrulmuş susam tercih ederseniz daha güzel olacaktır.)
Kandil Simidi Yapılışı
Yumurta sarısı, yoğurt, su, sıvıyağ, tuz, sirke ve kabartma tozunu çırpma kabınızın içinde güzelce çırpın. Ardından azar azar olacak şekilde un ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Elinize yapışmayan yumuşak kıvamlı hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.( Bu esnada unu dikkatlice eklemeliyiz çünkü kullandığınız unun cinsine göre ekleyip-azaltmanız gerekebilir. )
Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve tezgahımızın üzerinde rulo şeklinde yuvarlayıp iki ucunu birleştirip simit şeklini verelim. Daha sonra şekillendirdiğimiz simitleri önce yumurta akına sonra da içinde bolca susamın bulunduğu kaseye batıralım ve tepsimize dizelim. Hamurumuz bitene kadar bu işlemi uygulayalım. 180 derecede önceden ısıttığımız fırınımızda 15 20 dakika kontrollü bir şekilde kandil simitlerimizi pişirelim. Fırından çıkarttığımız ve oda sıcaklığına gelen kandil simitlerimiz yemeye hazırdır. Evde kandil simidi yapmayı tercih edip tarifimizi deneyen herkese şimdiden afiyet olsun diyoruz..
