Muhallebili Haşhaş Tatlısı

Kim demiş haşhaştan sadece çörekler, poğaçalar yapılır diye? Haşhaştan o kadar güzel bir revani yapılır ki tadına doyum olmaz. Tabii bu tatlıyı yaparken kullanılan haşhaş çöreklerde ki haşhaş değil de mavi haşhaş olmalı. Çoğu kişi muhtemelen bir şekilde tanışmıştır haşhaşlı revaniyle. Ancak hala denemeyenler için tarif paylaşmakta fayda var…



Hem görüntüsü hem de ağza gelen çıtır çıtır dokusu çok sevilen haşhaşlı tatlımızın tarifine gelin bir göz atalım…

Muhallebili Haşhaş Tatlısı Malzemeleri

Kek için:

2 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 paket haşhaş (yaklaşık yarım su bardağı)
1 çay bardağı yoğurt
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Muhallebi için:

1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı/margarin
1 paket vanilya

Muhallebili Haşhaş Tatlısı Yapılışı

✅Kek için; kabımıza şekeri ve yumurtaları koyup 5 dakika kadar çırpalım. Sonrasında yoğurt ve sıvıyağ koyup çırpmaya devam edelim.
✅Haşhaş ve irmiği koyup tekrar çırpalım. En son un ve kabartma tozunu koyup karıştıralım. (Kıvamı kek hamurundan biraz daha yoğun olacak endişe etmeyin)
✅Yağlanmış tepsinize döküp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dakika pişirelim. Ben çok kalın sevmediğim için geniş bir tepsi kullandım siz kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
✅Şerbet için; Şekeri ve suyu tencereye alalım. Karıştırıp ocağa koyalım.

✅Kaynamaya başladıktan 10 15 dakika sonra kapatalım.
✅Kek ılık şerbet ılık
✅Muhallebi için; tencereye süt, un, nişasta ve şeker koyup ocağa alalım ve sürekli karıştıralım. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp muhallebi yoğunlaşınca kapatalım.
✅Vanilya ve yağı koyup mikserle de 2 dakika kadar çırpıp muhallebimizin üstüne dökelim.
✅Tatlımız iyice soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirelim. Ben 30 dakika dinlendirdim. Muhallebili haşhaş tatlımız afiyet olsun…



Tarif yazarının İnstagram adresine buraya tıklayarak hemen ulaşabilirsiniz.

Bu Tariflerimize de Göz Atın

Havuçlu Tarçınlı Kek Muffin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir