Ay Çekirdekli Ekmek Tarifi

Ay çekirdekli ekmek nasıl yapılır ve tarifi nasıldır diye merak eden herkes tarifimizi mutlaka denemeliler. Yumuşaklığı ve lezzeti ile fırından aldıklarınızdan farksız bu ekmeğin tarifini herkes defterlerine kaydetmeli. 😊 Ay çekirdeği ile ayrı bir güzel ekmek tarifini mutlaka denemelisiniz… Hemen ay çekirdekli ekmek tarifimize geçelim.



Ay Çekirdekli Ekmek
Malzemeleri

2 su bardağı beyaz un
1 su bardağı kepekli un
Yarım su bardağı mısır unu
1.5 / 2 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı maya
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tuz seker
İçine; 2 yemek kaşığı ayıklanmış ay çekirdeği
Dışına;
Susam
Çörekotu

Ay Çekirdekli Ekmeğimizin Hazırlanışı

İlk olarak kabımıza unları, şekeri, tuzu ve mayamızı koyalım. Karıştıralım ve ortasını açalım. Sütümüzü ortasına dökelim. İlk olarak 1.5 bardağı süt koyalım yeterli gelmezse sonrasında ilave edelim. Hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Çok sert bir hamur olmayacak. Hatta cıvık bir hamur diyebilirim ele yapışır derseniz kaşıkla da hamuru karıştırabilirsiniz. Hamur kıvama gelince üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakalım.



Hamurumuz bekledikten sonra içine ay çekirdeğini koyup şeklini verelim. Ben baton kalıba koymayı tercih ettim. Hamura şekil verip kalıba yerleştirelim. Üzerini de çörek otu ve susamla süsleyelim. Ve bu şekilde de 30 dakika bekletelim. Hamurumuz iyice mayalandıktan sonra 40-45 dakika önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirelim. Afiyet olsun.

Ay Çekirdekli Ekmek

Ay Çekirdekli Ekmek Tarifi
Ay Çekirdekli Ekmek Tarifi ve Yapılışı

Tarif yazarının İnstagram adresine buraya tıklayarak hemen ulaşabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir