Çilekli Yaş Pasta Tarifi
Eşimin isteği üzerine, ilk defa denediğim çilekli yaş pasta ve iyi ki denemişim dediğim tarif. Çok zor gibi görünüyor aslında coook basit. Çilekli yaş pasta tarifini de hemen şuraya yazıyorum. Gayet lezzetli olan çilekli yaş pasta tarifimize hemen geçelim..
Pandispanya Kek İçin
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
4 yumurta
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım çay bardağı su
Pasta Kreması İçin
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı un
1 paket şekerli vanilin
1 paket toz krem şanti
İçine koymak için çilek
Çilekli Yaş Pasta Tarifi Yapılışı
Pandispanyayı hazırlarken önce yumurtaları sarı ve beyazlarına ayırıyoruz. Beyazların içine bir çimdik tuz atıp çırpmaya başlıyoruz. Kar gibi olunca çırpma işlemi bitiyor.
Ayrı bir kapta sarılarını da şekerle birlikte çırpıyoruz ve içine ılık suyu döküp tekrar mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz. Sarıların içine un, kabartma tozunu, eleyerek şekerli vanilini kabın içine koyuyoruz. Kek hamurumuzun içine yumurta beyazlarını da koyup aynı yönde söndürmeden karıştırıyoruz. Kalıbımızın sadece tabanını yağlanıp 160 derecede 30 dakika pişiriyoruz. Fırının kapağını hiç açmıyoruz.
Kekiniz pişerken kreması için tüm malzemeleri ocağa koyup kaynayıp muhallebi kıvamı alıncaya kadar karıştırıyoruz. Soğumaya yakın krem şantinin yarısını toz halinde muhallebiye ekliyoruz. Kekimizi ikiye bölüp pasta kalıbımızın altını çıkartıp güzel bir tabağa yerleştiriyoruz. Kekimizi sıra ile kreması meyvesi olmak üzere kalıbımıza koyuyoruz. Ben kalıbın yanlarına da çilek yerleştirdim. Süslemelerini yapıp dolaba kaldırdım, yaklaşık 2 saat sonra kelepçeli kalıbı pastadan ayırdım. Afiyet olsun
Tarif yazarımıza teşekkür ederiz. Yazarımızın İnstagram adresine buradan ulaşabilirsiniz.
