Havuçlu Kek Tarifi
Havuçlu kek nasıl yapılır ? Havuçlu kek tarifi nasıldır ? Sizde muhteşem bir havuçlu kek tatmak isterseniz tarifimize mutlaka bakın ve havuçlu kek tarifimizi deneyin derim… Bizim evde en sevilen keklerden biri havuçlu kektir, hem sade hem kremalı iki şekilde de muhteşem oluyor.
Kek İçin Malzemeler
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
2 su bardağı havuç rendesi
1 yemek kaşığı tarçın
2 su bardağı un ( un ölçüsü değişebileceği için kontrollü eklemek gerek )
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı ceviz yada fındık
Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml
Kreması İçin Malzemeler
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
4 tepeleme yemek kaşığı şeker ( miktarı damak tadına göre ayarlayabilirsiniz)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı labne peyniri ve 1 paket vanilya soğudugunda ilave edilecek
Üzeri İçin Malzemeler
Ceviz ve tarçın
Şimdi Gelelim Havuçlu Kek Tarifimize
Öncelikle havuçları yıkayıp soyuyoruz ve rendenin küçük tarafından rendeliyoruz.
Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alıyoruz ve mikserle 5 dakika çırpıyoruz.
Daha sonra üzerine zeytinyağı ekleyerek tekrar karıştırıp üzerine rendelediğimiz havuç ve tarçını ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
En son eleyerek un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerine rondodan geçirdiğimiz ceviz yada fındığı ekleyerek karıştırıp hafifçe yağladığımız yada yağlı kağıt serdiğimiz kalıba döküp 160-170 derecede ısıttığımız fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Kekin pişip pişmediğini kürdanla yada çöp şişle kontrol ederek fırından alıyoruz ve kurumaması için üzerini ince bir bezle kapatarak soğumaya bırakıyoruz.
Diğer yandan krema için uygun bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı koyarak ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz, krema koyulaşıp kaynamaya başlayınca üzerine kremayı dökerek tarçın ve cevizle üzerini kaplıyoruz ve streçle üzerini sıkıca kapatıp en az 5-6 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Ben akşamdan hazırlayıp ertesi gün servis ettim, ben hazırlarken kek tamamen soğuk krema hafif ılıktı. Ayrıca isterseniz bu pastayı borcamda yapabilirsiniz. Buzdolabında dinlendirdiğimiz pastamızı dilimleyerek servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun… 🙂
Tarif Yazarı: homebymlyss tıklatarak instagram hesabına ulaşabilirsiniz. Yazarımıza teşekkür ederiz..
