Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi ve Yapılışı
Merhaba arkadaşlar sizlerde muhteşem bir kuşbaşılı kaşarlı pide tarifi ve yapılışını öğrenmek istiyorsanız doğru yerdesiniz. Kuşbaşılı kaşarlı pide hamurunun mayalanması ve iç harcının hazırlanması püf noktalarıyla birlikte bu tarifimizde sizlerle. Şimdi tarifimize geçelim. Tarifimiz 3 kişiliktir.
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Malzemeleri
Hamur İçin Malzemeler:
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı instant maya
1 çay kaşığı tuz
1,5 – 2 bardak su (Suyu kontrollü ekleyelim)
İç Harcı İçin Malzemeler:
200 gr kuşbaşı et
Yarım çay bardağı Zeytinyağı
1 adet büyük boy domates
2 adet orta boy yeşil biber
1 çay kaşığı tuz
Hamurların kenarına sürmek için:
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri İçin:
9 dilim kaşar isteğinize göre 1 su bardağını dolduracak kadar rendeleyerekte kullanabilirsiniz.
Hamurunun Hazırlanışı
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım, üzerini streç filmle kapatıp oda sıcaklığında yarım saat mayalanmaya bırakalım.
İç Harcının Hazırlanışı
En uygun tencereniz hangisi ise ocakta biraz kızdıralım. Bu işlem etleri mühürlemek için. Kızgın tencereye etleri alalım ve 2-3 dk soteleyelim. Ardından zeytinyağını küp küp doğradığımız domates, biberler ve tuzunu da ekleyip tenceremizin ağzını kapatalım ve etlerimizin kendi buharında kavrulmasını bekleyelim. Suyunu çektikten sonra ocaktan alıp soğumasını bekleyelim.
Kuşbaşılı Kaşarlı Pidenin Hazırlanışı
Mayalanan pide hamurumuzu 3 parçaya eşit bir şekilde bölelim. Mutfak tezgahını unlayalım ve her bir bezeyi 25-30 cm uzunluğunda açalım.(Bunu göz kararı fırın tepsinize göre de ayarlayabilirsiniz.)
Açtığımız pide hamurlarının orta kısımlarına gelecek şekilde hazırladığımız iç harçlardan bölüştürelim. Bu işlemi üç hamur için de uyguladıktan sonra hamuru kenarlarından katlayalım ve pideye şeklini resimde de görüldüğü gibi verelim. Yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımını pidemizin kenarlarına sürelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirelim. Arzuya göre kaşarları hemen ekleye de bilirsiniz ancak fırından almanıza 10 dakika kala da ekleyince güzel oluyor. Dilerseniz resimde gördüğünüz üzere 1 tane yumurtada kırabilirsiniz.
Hamurun açılması ve iç harcın hazırlanmasından tutun da pideye şekil verip fırına koyana kadar geçen süre yarım saatinizi almayacak. Kuşbaşılı kaşarlı pide tarifimizi yapacak herkese şimdiden afiyet olsun gerçektende muhteşem bir lezzet olan bu tarifi denemenizi öneririm sevgiyle kalın..
Bu Tariflerimize De Göz Atabilirsiniz
Muhteşem Brötchen Ekmek Tarifi
Muhteşem Bardak Tatlısı Tarifi
E-Devlet Üzerinden 3 Adımla Kredi Dosya Masrafını Geri Alma