Bayat Ekmek Kurabiyesi Tarifi

Harika bir lezzet burçak bisküvi tadında olan bayat ekmek kurabiyesi tarifimi denerseniz tarifi sizde bana hak vereceksiniz .
Ve bayat ekmek kurabiyesi tarifimize gelelim.. Öncelikle bayat ekmeğin hazırlanışını anlatayım, kurutulmuş bayat ekmeği rondodan geçirin daha sonra ince süzgeç yardımı ile eleyin, un gibi gelen bayat ekmekten yani galete unundan 1 bardak ayırın kalın gelen ekmekleri de 1 çay bardağı kadar üzerine bulamak için ayırın. Şimdi tarife geçelim …

Bayat Ekmek Kurabiyesi Malzemeleri

1 su bardağı galete unu,
1 çay bardağı kalın ekmek kırıntısı ,
2 adet yumurta ( 1 tanesinin beyazı ayrılacak) ,
1 paket margarin(250 gram),
1 su bardağı pudra şekeri,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
Yeterli miktarda un

Bayat Ekmek Kurabiyesi Yapılışı

Öncelikle oda sıcaklığındaki margarini derin bir kabın içerisine alalım. Daha sonra içerisine 1 yumurta ve diğer yumurtanın sadece sarısı beyazını üzeri için kenara alalım. İçerisine 1 su bardağı pudra şekerini ve 1çay bardağı sıvı yağını ekleyelim ve elimiz ile iyice karışımı birbirine yedirelim. İçerisine 1 su bardağı galete unu kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştıralım. Son olarak unu yavaş yavaş eleyip karıştıralım kurabiye hamurundan biraz daha sert bir hamur olacak kıvama gelinceye kadar un ilave edelim ve iyice yoğuralım.



Yoğurduğumuz kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve avucumuzun içinde bastıra bastıra yuvarlayalım ve daha sonra sırası ile önce yumurta akına sonra ekmek parçalarına bulayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Bütün hamuru aynı şekilde yapalım ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı üstü kızarana dek pişirelim ve kurabiyeler soğuduktan sonra servise hazır afiyet olsun.

Tarif Yazarımıza Teşekkür Ederiz Buraya Tıklayarak İnstagram Hesabına Ulaşabilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir