Muhteşem Alman Pastası Tarifi
Bugün Alman Pastası tarifimizle sizlerleyiz… Almanya’da oldukça beğenilen puf hamuru ve kreması ile oldukça ilgi toplayan bu lezzetli tarifi sizlere anlatacağım. İster çocuklarınız için ister misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz Alman Pastası tarifi ve yapılışını hemen sizlere anlatmak istiyorum. Öyle ise Alman Pastası tarifimize hemen geçelim…
Alman Pastası Malzemeleri
Hamur için:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
5-6 su bardağı un
2 tatlı kaşığı mahlep
2 tüm yumurta
90 gr tereyağı
½ su bardağı sıvı yağ
2.5 paket instant maya
1 (silme) çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz şeker
4 gr vanilya
Krema için:
1 litre süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı+ 1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
100 gr fildişi küvertür (beyaz çikolata)
1 paket vanilya
Süslemek için:
Muz
Pudra şekeri
Üzerine çikolata sosu
Alman Pastası Tarifi Hazırlanışı
Krema:
✅ Sütü, nişastayı ve şekeri karıştırıp ocağa koyalım.
✅ Koyulmaya başlayıp kıvama gelince ocaktan alıp içine tereyağını vanilyayı ve önceden benmari usulü eritilmiş çikolatayı koyup karıştıralım.
✅ İlk sıcaklığı gidince kremşanti poşetine koyup buzdolabında dinlendirelim.
Hamur:
✅ İlk olarak tereyağımızı eritelim. Tüm sıvılarla birlikte kabımıza alalım.
✅ Sıvılardan sonra tuz şeker yumurta mahlep koyup karıştıralım. Un ve mayayı koyup tekrar karıştıralım, yoğuralım. 15-20 dakika mayalandıralım.
✅Bezelere ayırıp önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 20-25 dakika pişirelim.
✅ Fırından çıkınca üzerine nemli bez koyalım. Bezeleri ikiye bölelim ortasına krema ve muz koyup kapatalım.
✅ En üste çıkolata sosu döküp süsleyelim. Afiyet olsun.
Tarif yazarının İnstagram adresine buraya tıklayarak hemen ulaşabilirsiniz.
